Đi cùng với sự phát triển của ngành Du Lịch Việt Nam, hệ thống Khách Sạn Nhà Hàng cũng từng bước phát triển. Bất cứ nhà hàng, khách sạn nào đi nữa cũng đều có hoạt động kinh doanh đồ ăn, thức uống. Khu vực bếp nấu chính là nơi chế biến, tạo ra các món ăn đáp ứng nhu cầu của thực khách. Chính bởi thế, sự đầu tư cho căn bếp là điều bắt buộc phải làm. Công việc phục vụ, chế biến có trôi chảy, khách hàng mới cảm thấy thoải mái và nhớ tới khách sạn của bạn trong hàng trăm ngàn khách sạn khác nhau. Để đạt được điều đó, chủ đầu tư cần chú trọng tới trang thiết bị bếp. Từ công đoạn nhập nguyên liệu, sơ chế thực phẩm, quá trình nấu nướng, trang trí món ăn hay thậm chí là cả quá trình đưa món ăn tới khách hàng. Tất cả đều phải thật sự chú trọng. Kỹ thuật bưng khay cafe thấp: Dùng tay để đặt khay tạo thành góc vuông với cơ thể người tại vị trí khuỷu tay, còn phần cánh tay áp sát vào phần người. Tiếp đó xòe rộng bàn tay để đặt lòng bàn tay vào đúng trọng tâm của phần đế khay. Tay còn lại, bạn gác sau lưng cũng như hỗ trợ lấy, đặt ly thức uống, đĩa thức ăn nhẹ lên. Điều này giúp nhân viên Phục vụ giữ được hình ảnh lịch thiệp, sang trọng, chuyên nghiệp trong mắt thực khách, tạo nên hình đẹp cho quán cafe nói chung và bản thân họ nói riêng. Giữ vệ sinh cá nhân sạch sẽ tuyệt đối: Vấn đề vệ sinh luôn được thực khách đặt lên hàng đầu vì sức khỏe của họ. Nhân viên phục vụ nhà hàng luôn phải chú ý đến vấn đề này, đặc biệt là vệ sinh móng tay: Móng tay phải được cắt ngắn, không được sơn, móng không được bám bẩn, không có mùi khó chịu…. Thiết bị dụng cụ buffet cho nhà hàng ở Cao Bằng.
Showroom trưng bày: 47 Đường 12, P.11, Q.Gò Vấp, TPHCM
Điện thoại: 028-7300.7226Thao tác thuần thục, nhanh nhẹn khi bưng khay thức uống phục vụ khách là điều cần có ở nhân viên Phục vụ nhưng như vậy là chưa đủ. Trong quá trình phục vụ khách, bạn cần thể hiện thái độ thân thiện, nhiệt tình, luôn mỉm cười với khách. Điều này sẽ giúp bạn và cả quán cafe xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp, chiếm được cảm tình của thực khách. Đặc biệt, những thiết bị nhà hàng - bếp do Star Solutions cung cấp vô cùng đa dạng về mẫu mã và giá thành. Từ khách sạn vừa, nhỏ từ 1-3 sao đến những khách sạn cao cấp 4-5 sao đều có thể tìm được trọn bộ thiết bị nhà hàng - bếp tại Star Solutions. Những chính sách ưu đãi lớn về giá cả, bảo hành, … tại Star Solutions luôn đảm bảo lợi ích thiết thực nhất cho từng khách hàng. Khay phục vụ rất đa dạng và có thể được chọn lựa dựa trên kích cỡ, chất liệu, màu sắc và hình dáng cho những ứng dụng khác nhau. Dụng cụ bàn tiệc, bàn ăn, restaurant dinnerware supply & các thiết bị dụng cụ, đồ dùng phục vụ bàn tiệc buffet restaurant furniture supply dùng cho nhà hàng. Xe đẩy phục vụ bàn nhà hàng là loại xe chuyên dùng để đẩy thức ăn lên bàn và thu dọn bàn ăn (chén đĩa, muỗng nĩa, thức ăn thừa) xe bảo hành 1 năm ở TPHCM. nồi buffet ích của quy trình phục vụ nhà hàng đó là đem đến cho khách hàng những trải nghiệm tốt nhất ở nhà hàng, tạo được sự khác biệt với những nhà hàng khác, và hơn hết là ghi bàn trong lòng những thượng đế” này. Nhân viên Phục vụ có nhiệm vụ chào đón khách, hỏi thăm thông tin về số lượng khách, vị trí khách muốn ngồi… và hướng dẫn khách đến bàn đã chọn. Các loại máy tính tiền hiện nay đã làm thay đổi cục diện trong các hoạt động bán hàng và giúp cho việc kinh doanh nhà hàng trở nên đơn giản, chính xác hơn rất nhiều. Thiết bị làm vệ sinh, dụng cụ vệ sinh và phục vụ phòng khách sạn : xe làm vệ sinh, xe dọn phòng, xe buồng phòng, các loại dụng cụ vệ sinh, máy vệ sinh công nghiệp, hóa chất vệ sinh, thiết bị giặt sấy. Set up bàn ăn theo tiêu chuẩn đề ra của nhà hàng. Nhân viên phục vụ nhà hàng tuyệt đối không được sử dụng những từ ngữ không lành mạnh, ngôn từ thiếu lịch sự trong giao tiếp với khách hàng, cấp trên và đồng nghiệp. Xe đẩy thức ăn phục vụ bàn được sử dụng rộng rãi tại các quán ăn bình dân, nhà hàng khách sạn, resort, trung tâm thương mại, trường học hay trong bệnh viện. Phải có kiến thức về món ăn, đồ uống có trong thực đơn của nhà hàng và giá cả của chúng. Trong kinh doanh nhà hàng - khách sạn, nhân viên phục vụ là đội ngũ quan trọng mang lại sự hài lòng cho khách hàng. Một nhân viên phục vụ chuyên nghiệp phải trang bị những kỹ năng cơ bản nhất đáp ứng yêu cầu công việc. Nhân viên phục vụ nhà hàng muôn thực hiện tốt công việc đón nhận cơ hội thăng tiến lên vị trí cao hơn trong tương lai cần phấn đấu hoàn thiện chính bản thân mình. Công việc không yêu cầu bằng cấp, trình độ học vấn bởi công việc cần nhiều hơn là kỹ năng cần thiết để đáp ứng tốt những hoạt động hàng ngày của nhân viên. Và để mang lại cho khách hàng sự hài lòng cao nhất một số kỹ năng dưới đây nếu được rèn luyện sẽ giúp ích công việc cho bạn rất nhiều. Nhu cầu về các thiết bị, dụng cụ cho từng buổi tiệc là hoàn toàn khác nhau. Thế nên, công ty chúng tôi sẽ cung cấp cho khách hàng nhiều gói dịch vụ để khách hàng có thể thoải mái lựa chọn cho mình gói dịch vụ phù hợp nhất. Thiết bị inox công nghiệp luôn chiếm một phần lớn trong hệ thống bếp công nghiệp nhà hàng, khách sạn. Việc sử dụng các thiết bị, dụng cụ bếp nhà hàng inox luôn ở mức độ dày đặc. Bởi vì bếp công nghiệp luôn phải phục vụ một lượng khách hàng khá lớn. Chính bởi vì thế mà thiết bị bếp inox sẽ có những ảnh hưởng theo thời gian sử dụng. Nhân viên phục vụ nhà hàng đặc biệt phải luôn trong tư thế sẵn sàng tiếp nhận một vị trí mới, thử thách mới để làm mới và nâng cao bản thân. Kích thước và vấn đề vệ sinh: Nhân viên phục vụ phải mặc đồng phục may đo vừa vặn với cơ thể để đi lại thuận tiện, thoải mái vì tính chất của công việc phục vụ nhà hàng cần hoạt động rất nhiều. Đồng phục cũng luôn phải được giặt là sạch sẽ, tránh các vết bẩn, vết loang lổ gây mất thiện cảm với khách hàng. Set up bàn ăn, bàn đặt món theo tiêu chuẩn của nhà hàng. Tại các nhà hàng Pháp sang trọng, nhân viên sẽ đẩy xe đựng thức ăn đến phục vụ khách tại bàn ăn. Đương nhiên với cách phục vụ cao cấp này đòi hỏi thực khách phải tốn thêm một khoản phí kha khá. Khách hàng sẽ được chăm nom” từ a tới z. Các thiết bị, dụng cụ cho thuê đều sở hữu chất lượng tốt nhất, mẫu mã đa dạng, kiểu dáng tinh tế và đáp ứng đầy đủ mọi chỉ tiêu về an toàn vệ sinh. Bữa ăn Buffet là hình thức ăn theo suất, trả tiền theo gói dịch vụ. Nhà hàng không cần quan tâm thực khách ăn nhiều, ăn ít hay không ăn, họ sẽ đếm đầu người để tính tiền theo giá đã định trước đó. Hiểu và nắm rõ những kiến thức liên quan đến công việc phục vụ nhà hàng như thực đơn, dịch vụ nhà hàng, chương trình khuyến mãi… để đảm bảo cung cấp thông tin một cách chính xác, đầy đủ và kịp thời nhất đến khách hàng. Hãy cho chúng tôi biết lý do bạn muốn thông báo. Chúng tôi sẽ khắc phục vấn đề này trong thời gian ngắn nhất. Phấn đấu lên một vị trí mới cao hơn là mơ ước của bất kỳ ai khi đi làm, với công việc này, bạn có thể đi từng bước lên trưởng ca, giám sát, quản lý nhà hàng…. hay Giám đốc F&B là cái đích mà nhân viên phục vụ nhà hàng nào cũng muốn hướng đến. Hãy cố gắng hết mình thì nhất định bạn sẽ thành công. Thiết bị khách sạn, thiết bị nhà hàng, thiết bị buffet, dụng cụ bar của công ty HFS được hình thành và phát triển không ngừng từ một đội ngũ nhân viên nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhà hàng - khách sạn và trách nhiệm chuyên môn cao, Công ty HFS chuyên cung cấp các thiết bị dùng cho khách sạn, nhà hàng, Resort 3-5 sao với tác phong làm việc chuyên nghiệp, được đào tạo bài bản trong từng bộ phận. Ngoài ra cũng cần có những máy phục vụ cho việc làm các loại đồ uống máy pha cà phê , máy ép hoa quả , máy xay đa năng hay các thiết bị tạp vụ như: máy rửa chén , máy hút bụi , sấy khô sàn nhà để tăng năng suất làm việc đối với các nhà hàng diện tích rộng. Chúng tôi cung cấp xe đẩy phục vụ bàn đa dạng mẫu mã và chủng loại (xe nhựa và xe inox), xe đẩy phục vụ bàn được dùng để đẩy thức ăn lên (đối với xe 2 tầng và 3 tầng), có những xe có xô nhựa kèm theo được dùng để thu gom chén bát đĩa, đũa muỗng và thức ăn thừa. Công việc chính của nhân viên Phục vụ quán cafe là mang đồ uống và món ăn (nếu có) cho thực khách nên khay đựng đã trở thành người bạn đồng hành” không thể thiếu với họ. Bạn cần hiểu rằng, cách bưng khay cafe sẽ phản ánh rất nhiều tới tính chuyên nghiệp cho quán và tạo nên hình ảnh đẹp hay xấu trong lòng thực khách. Nhưng bưng khay thế nào mới chuẩn, lúc bưng cần lưu ý những gì thì chẳng phải ai cũng nắm rõ. Nếu bạn cũng đang tò mò về vấn đề này, hãy để chúng tôi giúp bạn qua các thông tin dưới đây.
Nếu là tiệc cocktail, tính chất, cách tổ chức và quy trình phục vụ tiệc cocktail cũng tương tự như cách phục vụ tiệc rượu. Mời khách ngồi vào bàn, chủ động kéo ghế ra cho khách, nếu là gia đình và có em bé nhỏ thì chủ động lấy ghế cho bé ngồi. Quá trình hỗ trợ khách hàng, nhân viên phục vụ cũng nên chú ý ưu tiên cho người lớn, trẻ em, phụ nữ trước. Khay phục vụ trong nhà hàng hay phòng tiệc có thể chia làm 2 loại: loại chuyên để bưng bê đồ và loại có thể vừa dùng để bưng bê đồ nhưng vừa có thể dùng để trưng bày thực phẩm nhằm mục đích trang trí. Các nhà hàng kiểu Mỹ chính thống phổ biến kiểu phục vụ trên dĩa. Thức ăn sẽ được đầu bếp trình bày sẵn từng phần trên dĩa cho thực khách. Nhân viên phục vụ sẽ có nhiệm vụ bê thức ăn ra và phục vụ khách trong suốt quá trình. Nhân viên phục vụ phải dọn tất cả dụng cụ ăn đã sử dụng và thay bộ dụng cụ mới cho mỗi món ăn khác nhau. Chúng tôi luôn đặt quyền lợi khách hàng lên trên hết. Những sản phẩm chúng tôi cung cấp đều là những sản phẩm chất lượng. Với chính sách bảo hành và chăm sóc khách hàng tận tình và chu đáo. Sacona cam kết gắn bó lâu dài cùng sự phát triển của quý khách hàng. Thường xuyên dự tiệc cưới, tiệc gia đình hay một bữa ăn ở nhà hàng thì dụng cụ bàn ăn có lẽ là đồ dùng bạn tiếp xúc nhiều nhất. Tuy nhiên bạn có từng để ý dụng cụ bàn ăn cơ bản nhất trong thiết bị khách sạn nhà hàng gồm những gì và vật nào là quan trọng nhất chưa? Nếu đang có kế hoạch đầu tư phát triển nhà hàng, khách sạn thì bạn nên tham khảo bài viết dưới đây. TNTHOSPITALITY sẽ cung cấp cho bạn những đồ dùng và vật dụng thiết yếu nhất để bạn không còn quá khó khăn trong bước đầu của công tác chuẩn bị nhé. Khi tiệc kết thúc, tại một số nhà hàng khách sạn nhân viên phục vụ cần thực hiện hoạt động tiễn khách. Thái độ tiễn khách cởi mở, vui vẻ, thân thiện, thể hiện sự chuyên nghiệp. Số lượng nhân viên phục vụ cần đứng ở cửa tiệc tiễn khách cũng tùy thuộc vào từng nhà hàng khách sạn. Phương châm của HFS là luôn dựa trên tiêu chí: Trở thành nhà cung cấp thiết bị Khách Sạn - Nhà Hàng hàng đầu” , chính vì tiêu chí đó, nên công ty luôn đẩy mạnh từ những khâu đơn giản nhất như Chất lượng, số lượng, kiểu mẫu, giá thành nhằm đem lại sự hài lòng cho quý khách. Chính sách chất lượng: Luôn làm thỏa mãn và có trách nhiệm với khách hàng bằng cách đa dạng hóa sản phẩm và dịch vụ, đảm bảo chất lượng,với giá cả cạnh tranh, tôn trọng đạo đức kinh doanh và tuân thủ đầy đủ các quy định theo pháp luật Việt Nam. Bộ dụng cụ ăn trứng cá: Dao, muỗng, nĩa có chất liệu xà cừ. Nếu là nhân viên phục vụ thì chắc chắn bạn đã thường xuyên nghe đến thuật ngữ Cutlery”. Vậy Cutlery là gì? Cutlery bao gồm những gì và chức năng của từng loại như thế nào? Chúng ta cùng tìm hiểu ngay sau đây nhé. Nhân viên Phục vụ là người tiếp xúc với thực khách nhiều nhất nên vai trò của họ cực kỳ quan trọng tại nhà hàng. Con số chất lượng mà thực khách đánh giá nhà hàng phụ thuộc rất nhiều vào sự chuyên nghiệp, nhiệt tình qua nghiệp vụ nhân viên phục vụ của nhà hàng. Do đó, hầu như ở nhà hàng nào cũng quy định về tiêu chuẩn phục vụ cho nhân viên. Dưới đây là hướng dẫn cách phục vụ bàn tiêu chuẩn tại nhà hàng để bạn tham khảo. Bên cạnh việc xây dựng cơ sở hạ tầng ổn định, những thiết bị phục vụ cho việc chế biến cũng cần được chú trọng. Một khu bếp nhà hàng luôn có rất nhiều trang thiết bị khác nhau. Tùy thuộc vào mô hình kinh doanh, thương hiệu của sản phẩm mà tổng chi phí sẽ khác nhau. Ngân sách dành cho các thiết bị bếp nhà hàng sẽ từ 150 triệu đồng trở lên. Thiết Bị Đồ Dùng bếp cho nhà hàng khách sạn như Bình Giữ Nhiệt Nóng Lạnh 8 Lít, 10 Lít, 12 Lít. Dụng Cụ Pha Chế, Bình Đựng Nước Trái Cây, Máy Bào Đá. Hiện nay, nhu cầu thuê người mẫu để quảng bá thương hiệu đã trở thành nhu cầu tất yếu của các doanh nghiệp. Đó cũng chính là một trong những lý do mà công ty Tuấn Nguyễn chúng tôi cho ra mắt dịch vụ cho thuê người mẫu nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng. Việc chuẩn bị đầy đủ các vật dụng thường dùng trong bếp giúp công việc của đầu bếp được tiến hành trôi chảy và thuận lợi, đảm bảo món ăn thành phẩm phục vụ khách được ngon đúng vị, trang trí đúng chuẩn và có chất lượng cao.